พิซซ่า - Pizza - 披萨

พิซซ่าเป็นอาหารอิตาลีและอาหารจานด่วนประเภทหนึ่ง ซึ่งชาวอิตาลีเป็นผู้คิดค้น มีลักษณะเป็นแป้งแผ่นกลมแบนราดด้วยซอสมะเขือเทศ แล้วทำให้สุกโดยการอบในเตาอบ

~ มาเกริต้า (Margherita) เป็นพิซซ่าพื้นฐาน ประกอบด้วย แป้งพิซซ่า มอสซาเรลล่าชีส ซอสมะเขือเทศ และ ใบโหระพา (Sweet Basil) ซึ่งมีตำนานว่า พระราชินีมาเกริต้า (Margherita of Savoy) แห่งอิตาลี มาเยี่ยมเมือง ๆ หนึ่ง คนในเมืองนั้นจึงทำพิซซ่าถวาย โดยใช้สีสามสีคือ แดง ขาว และ เขียว อันเป็นสีของธงชาติอิตาลีเป็นสีของพิซซ่า ซึ่งสีแดง ก็ได้มาจากซอสมะเขือเทศ ขาวจากมอซซาเรลล่าชีส และ เขียวจากใบโหระพานั่นเอง

~ อิตาเลียนโน่ (Italino) ประกอบด้วย แป้งพิซซ่า มอสซาเรลล่าชีส ซอสมะเขือเทศ ไส้กรอก และ เบคอน

~ ฮาวายเอี่ยน (Hawaiian) ประกอบด้วย แป้งพิซซ่า มอสซาเรลล่าชีส ซอสมะเขือเทศ เบคอน แฮม และสับปะรด ซึ่งสามพี่น้องปาโนเปาลอส (Panopoulos) เป็นเจ้าของตำรับพิซซ่าฮาวายเอี้ยนที่ผลิตขึ้นมากว่า 50 ปี